青岛面塑话吉祥 “好手艺”刘淑秀亮相全国社区网络春晚

　　面塑在青岛民间俗称花馒头、巧饽饽等，是不少山东家庭世代相传的手工艺面制品。刘淑秀说，青岛本地作物以小麦为主，面食是当地主食，过去家家户户的妇女都会捏面塑。

 

　　刘淑秀的手艺就是跟着姥姥和母亲学来的，刘淑秀回忆，她小时候村中许多妇女都会捏面塑，姥姥更是其中的面塑能手。逢年过节，或者有喜事，就会有村民来邀请姥姥和母亲捏面塑。男婴过百岁，要送老虎面塑，寓意身体健康，虎虎生气；女婴过百岁则送面燕，希望女婴长大后像小燕子一样灵巧可爱；另外孩子生日、老人寿辰皆要蒸制些寓意吉祥、栩栩如生的面塑食品。

 

 

　　如今，刘淑秀的手艺在算得上是佼佼者，在她的手里，糯米面加上简单的工具，就能塑造出各种栩栩如生的形象。

 

　　“面塑看起来简单，但其实是个精细活儿”刘淑秀说，要做出好的面塑作品，不仅要用细箩筛出精粉，手工揉面揉到软硬适度，再用简单的工具配合不同的捏塑技法，如用木梳齿的自然纹理压花叶的筋脉或者动物的耳抓；用凹进去的笔管压出鱼或鸟的眼睛；用牙刷柄制成工具来折压捏塑时所需的变形……“做面塑就和做人一样，哪一步都不能马虎。” 刘淑秀笑着说。

 

　　在录制现场，刘淑秀还特意制作了两只“吉祥锦鸡”，“鸡年送吉祥，能够参与全国社区网络春晚的录制，我想把祝福送给所有的朋友！”刘淑秀说如今店里的生意越来越红火，面塑也慢慢走出青岛，走进更广阔的世界，在她看来不管时代如何变迁，传统技法如何开拓创新，她都会坚持把面塑一代代地传承下去。（方凡）